ทุกสาขามี POS แต่ยังตอบไม่ได้ว่าสาขาไหนกำไรจริง

POS ตอบได้ดีมากว่าขายอะไรไปเท่าไร เพราะมันเห็นเฉพาะข้อมูลที่เกิดในเครื่องคิดเงิน แต่กำไรจริงต้องเอาต้นทุนวัตถุดิบที่ซื้อเข้าจริง ของเสีย ค่าแรง และค่าเช่ามาประกอบด้วย ซึ่งอยู่คนละที่กันทั้งหมด สิ่งที่เราทำคือดึงของพวกนั้นมารวมกับยอดขาย แล้วตอบให้ได้ว่าสาขาไหนเมนูไหนเหลือกำไรเท่าไร

ไม่ต้องครับ และเราไม่แนะนำให้เปลี่ยนด้วย การเปลี่ยน POS ทั้งเครือคือการหยุดหน้าร้านและเทรนคนใหม่ทุกสาขา ซึ่งเสี่ยงเกินความจำเป็น เราทำงานอยู่ชั้นบนของ POS ที่คุณใช้อยู่ ถ้า POS ต่อตรงได้เราต่อตรง ถ้าได้แค่ส่งออกไฟล์เราเริ่มจากไฟล์ก่อน

ตอบตรง ๆ คือขึ้นอยู่กับว่ากำลังจะเปิดเพิ่มไหมครับ ถ้ามีแผนเปิดสาขาที่ 4 ถึง 5 หรือกำลังคิดเรื่องแฟรนไชส์ ช่วงนี้คือจังหวะที่คุ้มที่สุด เพราะยังวางแบบแผนได้ก่อนที่ปัญหาจะคูณตามจำนวนสาขา แต่ถ้ายังไม่มีแผนขยายและยังดูแลได้ทั่วถึงด้วยตัวเอง เราจะบอกตรง ๆ ว่ายังไม่ถึงเวลา

นี่คือข้อที่ทำให้ระบบแบบนี้ล้มบ่อยที่สุด เราจึงเริ่มจากงานที่เขาทำอยู่แล้วและทำให้มันเบาลง เช่นเช็กลิสต์เปิดปิดร้านที่เคยเขียนใส่กระดาษแล้วถ่ายรูปส่งไลน์ เปลี่ยนเป็นกดในมือถือครั้งเดียวจบ ถ้าส่วนไหนทำให้เขาต้องกรอกเพิ่มโดยไม่ได้อะไรกลับ เราจะไม่ใส่

ขึ้นกับว่า POS ส่งข้อมูลออกมาได้แค่ไหน และสูตรกับต้นทุนอยู่ในรูปแบบที่ใช้ต่อได้หรือยัง แต่เราไม่ได้ทำครบทุกเรื่องพร้อมกัน เราเลือกเรื่องที่คุณเจ็บที่สุดมาทำก่อนเรื่องเดียว ให้เห็นตัวเลขจริงก่อน แล้วค่อยต่อเรื่องอื่นเข้ามา

คุยกัน 30 นาทีไม่มีค่าใช้จ่าย และจบการคุยครั้งนั้นคุณจะได้กรอบงบกลับไปเลยครับ ที่ยังไม่ประกาศเป็นตัวเลขตายตัวบนหน้าเว็บ เพราะต่างกันมากระหว่างเครือที่ POS ต่อตรงได้กับเครือที่ยังส่งไฟล์กันอยู่ ถ้าประกาศเป็นราคาเดียว เครือที่ระบบพร้อมอยู่แล้วก็จะจ่ายแทนเครือที่ต้องทำเยอะกว่า แต่ละขั้นแยกจ่ายแยกตัดสินใจ ไม่ต้องเหมาทั้งก้อน

ยอดขายรายสาขาเป็นข้อมูลอ่อนไหวที่สุดของเครือร้าน เราจึงกำหนดสิทธิ์ได้ว่าใครเห็นอะไร มีบันทึกว่าใครเข้าดูหรือแก้อะไรเมื่อไร ส่วนข้อมูลสมาชิกจัดการตามพระราชบัญญัติคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล และคืนหรือลบให้เมื่อคุณต้องการ